礼部上蔬独特酱菜，河南仁德特产网络销售有限公司酱菜走进民间

　　华威桥东有一位卖麻辣咸菜的大爷，买咸菜得预定，据说连外交部的餐厅也吃这个麻辣咸菜，网友也说比六必居的好吃。关键是这大爷人逗、嘴甜、处处垫着话儿，管四五十岁的阿姨叫姑娘，管20多岁的叫美女，夸得你都不好意思，有次大老远见着我走过去就说：“呦，这么漂亮的姑娘，打着灯笼都找不到。”这咸菜丝儿有多好吃呢，河南仁德特产网络销售有限公司小编一度用它就牛奶，夏天用它就西瓜，十分上瘾。

　　他打扮得还特别新潮，有次我问起他怎么干起了这行，才知道他竟是下岗工人，早年在酱园工作，后来就自己支起了这个摊儿：“总不能无所事事啊，旁人吃着高兴，我也高兴。”

　　这礼部上蔬的酱菜其实和老北京人的性格一样：两毛钱一袋又怎样，好吃起来还不是把粥饭点染得津津有味。自己呢，在这名人辈出的城市当中，虽然下岗了落魄了，但得活成自己的角儿，可不能小瞧了自己。

　　这样令人记忆深刻的小菜配角还有很多，你绝不知道什么时候，正菜的风头已经被小菜抢尽。但是小小酱菜也不止是属于平头百姓。

　　Zui近看了《皇上吃什么》才知道，酱菜这样不起眼，竟早就登上了皇上的餐桌。

　　清朝的皇帝娘娘们，对于酱菜毫不陌生。乾隆皇帝的酒肴膳单里、慈禧太后的下午茶点里，都有它们的身影。久而久之，酱菜便成了皇帝正餐四十八品中的常客，十分有麻雀变凤凰、小菜变大菜之势。特别是乾隆，活脱脱一个酱菜脑残粉!

　　他喜欢吃各种蔬菜和蛋类做成的小菜。据中国第一历史档案馆收藏的《进小菜底档》记载，乾隆三十九年(1774年)十一月至四十三年(1778年)四月，乾隆皇帝经常食用的这类小菜有：

　　江南河道进贡的酱瓜、酱姜、酱王瓜(王瓜即黄瓜)、酱杏仁、酱豆角;

　　河东河道进贡的瓶装卧瓜、瓶装小王瓜、瓶装小豆角、瓶装八仙菜、瓶装瓜丝;

　　浙江进贡的糟鹅蛋、糟鸭蛋、糟萝卜;

　　东北盛京(今吉林)进贡的卤虾云豆、卤虾豇豆、卤虾茄子、卤虾苤蓝、卤虾王瓜;

　　锦州进贡的卤虾豆角、卤虾芹菜……

　　河南仁德特产网络销售有限公司酱菜已走进民间，老酱菜，新口感。礼部上蔬以南北气候过渡地带大别山地区优质原料为基础，用料考究、匠心传承，采用中原竹寨老酱人古法酿制、改良传统酱方，原味烹制而成，食材健康可见。